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定食のサービス終了のお知らせ
2018年11月17日
秋も深まり冬が近づいてきている阿蘇、高森町です。
炭火もよい季節になってきました。
表題の件ですが夏の暑い時のサービスとして
デザート(アイスクリーム)を提供しておりましたが
季節も変わりましたので終了いたします。
周知が遅れてご迷惑をおかけした事をお詫び致します。
だんだん寒くなり炭火と共に生きるのがかっぽ酒
かっぽ酒とは竹筒の中にお酒を入れて炭火で焼いて呑むお酒です。
マタケの新立ち(今年生えた竹)を使います。
竹の香りが一番出るのでこの竹を選んでいます。
そこに地酒(れいざん)を入れて炭火で燗をつけます。
冬の阿蘇にぴったりなこの逸品。ぜひお試し下さい。
